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Étiquette : accueil au village

Chambres et table d'hôtes en Pays Cathare-Occitanie

Intemporalité

certains personnages ayant marqué la vie du village ou certaines situations très cocasses entre voisins méritent qu’on les relate , parfois avec un peu de nostalgie, d’autres fois avec beaucoup d’humour! je vous livre donc la seconde des “pETITES hISTOIRES” que j’ai écrites sous l’envolée de mon clavier et de mon inspiration du moment ,mais…
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Abbaye de Fontfroide

à proximité de Narbonne et Sigean, à 1h30 de nos chambres d’hôtes, ACCUEIL au VILLAGE à Cubières sur Cinoble une visite qui vaut le détour pour découvrir une Abbaye cistercienne magnifique avec de nombreuses animations  organisées tout au long de l’année     en bref Au sud-ouest de Narbonne, dans un vallon rocailleux des Corbières…
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Chateau de Villerouge-Termenes

à 40mn de nos Chambres d’hôtes, ACCUEIL AU VILLAGE à Cubières sur Cinoble Château de Villerouge-Termenès. L’aile est du monument abrite sur trois niveaux une très originale visite guidée audiovisuelle : «Le monde de Guilhem Bélibaste, dernier parfait cathare», utilisant audios, vidéos, diaporamas, mannequins costumés et fresques murales reconstituées selon les techniques du XIVème siècle.   C’est au pied de ses remparts…
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Chateau de Montsegur

à 1h30 de nos Chambres d’hôtes, ACCUEIL AU VILLAGE à Cubières sur Cinoble  le pog de Montségur “Phare du Catharisme”… situé à la limite des départements de l’Aude et de l’Ariège ,Unesco pour nos châteaux  soutenir la candidature Le château de Montségur est édifié à 1207 m d’altitude, sur un éperon rocheux appelé le “pog“. On accède…
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Chateaux de Lastours

à 1h30 de nos Chambres d’hôtes, ACCUEIL AU VILLAGE à Cubières sur Cinoble  Unesco pour nos châteaux  soutenir la candidature Histoire en Bref Le site de Lastours constitue un ensemble exceptionnel avec ses quatre châteaux édifiés à 300 mètres d’altitude, au sommet d’un éperon rocheux. Cabaret, Surdespine, Quertinheux et Tour Régine dominent le cours de l’Orbiel et…
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cité de Carcassonne

à 1h30 de nos Chambres d’hôtes, ACCUEIL AU VILLAGE à Cubières sur Cinoble  visite incontournable de la cité de Carcassonne en se rendant dans le Pays Cathare…Site classé au Patrimoine de l’UNESCO, Unesco pour nos châteaux  soutenir les candidatures de Peyrepertuse, Queribus,Puilaurens,Aguilar, Termes, Montségur, Lastours des animations toutes l’année, une soirée exceptionnelle tous les 14 juillet : l’embrasement…
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creme de moule au safran

recette de la crème de moule au safran… Pour 8 personnes 200 g carottes 200g poireaux 200g navets 200g courgettes fumet de poisson en boite ( pour 2L) 200g crème fraîche épaisse 30% 2 kg moules (éviter les moules d’Espagne parfois trop salées) 1 ou 2 oignons selon la taille 1/4 vin blanc persil 2…
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Tiramisu

RECETTE DU TIRAMISU dessert qui fait l’unanimité à notre table, surtout l’été quand nous le servons comme une glace!  Pour 8 personnes cacao noir non sucré 30 cl de café fort 5 œufs 180g sucre en poudre 4 cuillères de Marsala (liqueur à base d’amande) 35cl crème fraîche épaisse 30% 300g Mascarpone 400g de biscuit…
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